甲鱼食谱

甲鱼的食用禁忌有哪些呢?甲鱼不能和哪些搭配食用?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/6/12     浏览次数:    
甲鱼的食用搭配禁忌有哪些呢?甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

  甲鱼与猪肉不能一起吃:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,两者同食会引起肠胃不适,因此不可以一起吃。

  甲鱼与苋菜不能一起吃:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,如果把甲鱼和苋菜一起吃的话,会难以消化,也会形成肠胃积滞。

  甲鱼与芥末不能一起吃:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,对于健康是不利的,因此吃甲鱼时要注意于人不宜加芥末作为调味品。


  甲鱼与鸭蛋不能一起吃:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对于体质较为虚寒的人来说,更应忌同食。

  甲鱼与芹菜不能一起吃:甲鱼和芹菜同食,会使蛋白质变性影响营养吸收。

  甲鱼与橘子不能一起吃:甲鱼中的蛋白质含量很高,橘子中含有果酸,如果吃甲鱼时也吃橘子的话,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收,所以要避免将甲鱼和橘子一起吃。
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